• Pour 4 gros muffins.
Ingrédients
✘ 190g de farine de blé
✘ 75g de graisse de coco désodorisée fondue (ou de margarine)
✘ 120ml de lait végétal
✘ 70g de sucre complet
✘ 1 oeuf
✘ 7g de poudre à lever
✘ 1 pincée de sel
✘ 125g de pépites de chocolat noir (ou morceaux de chocolat)
✘ 50g de cacahuètes grillées
✘ 4 cuillères à soupe de caramel (retrouvez la recette ici)
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez l'oeuf et le sucre à l'aide d'une cuillère en bois.
Versez le lait et la graisse de coco fondue.
Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Enfin ajoutez les pépites de chocolat et les cacahuètes grillée à la pâte.
Remplissez les caissettes à muffins de moitié. Déposez une cuillère à soupe de caramel au centre et recouvrez de pâte.
♨️ Enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
Comments