Encore et toujours plus de gourmandise par ici, avec des cookies aux cacahuètes, fèves de tonka et chocolat. Leur texture sablée est vraiment addictive. Dégustez-les encore tiède pour profiter pleinement du chocolat encore coulant.
Ustensiles : 1 plaque, 1 feuille de papier sulfurisé, 1 cul de poule (saladier).
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 à 15 minutes
• Pour une dizaine de cookies.
Ingrédients
✘ 220g de farine de blé
✘ 100g de sucre roux
✘ 125g de margarine (ou de beurre)
✘ 1 oeuf
✘ 1/2 c.à café de poudre à lever
✘ 1 pincée de fleur de sel
✘ 40g de cacahuètes torréfiées non salées
✘ 80g de chocolat
✘ 1 fève de tonka
Préparation
Sortez la margarine (ou le beurre) au moins 30min avant de réaliser la recette afin qu'elle ramollisse. Vous pouvez aussi la passer quelques secondes au micro-onde.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la margarine et le sucre jusqu'à la consistance d'une texture crémeuse. Incorporez en suite l'oeuf.
Puis ajoutez la farine, la poudre à lever et la fève de tonka râpée.
Enfin rajoutez à la pâte le chocolat concassé et les cacahuètes.
Formez des boules de pâte et aplatissez-les pour former les cookies. Déposez-les sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.
♨️ Enfournez pendant 12 à 15 minutes à 180°C.
Pour des cookies moelleux sortez-les au bout de 12 minutes, ils finiront de cuire sur la plaque. Si vous souhaitez des cookies plus croustillants laisser-les cuire quelques minutes supplémentaires.
Bonjour, est-ce possible de remplacer l'oeuf pour cette recette de cookies ?
Merci :))
Sophie